regalo per l’anniversario di matrimonio
29 dic 2011 17 commenti
in blog, cucina, Presentazione Etichette: anniversario, auguri, milano, ristorante, tram
L’ATM a Milano ha un servizio ristorante attrezzato su due vecchi tram adeguatamente predisposti allo scopo e funziona come un vero e proprio ristorante con la scelta di tre tipi di menù: e non si mangia affatto male! Però non è facile trovare posto: occorrono almeno due, anzi tre mesi di attesa..
… ma se si vuole fare un’esperienza davvero singolare vale la pena di provarci: è simpatico gustare le pietanze mentre si gira per la città e ci si sofferma nei vari punti caratteristici (piazze, chiese, monumenti, vie importanti ecc. ecc.).
In questo periodo poi con le illuminazioni natalizie il Castello, il Duomo, la Scala, i Navigli, ecc. ecc sono ancora più belli…(purtroppo a causa della crisi le luminarie non sono scenoigrafiche come lo sono state negli ultimi anni)
e poi le persone per la strada che ti guardano incuriositi: alcuni stupiti, altri ti sorridono e ti salutano. Quando il tram affianca in qualche fermata o al semaforo rosso un altro tram di linea le persone guardano dentro e ti augurano sorridenti il buon appettito
…insomma non è la solita cena al ristorante, è qualcosa di davvero diverso; il giro e la cena durano due ore… che passano in un baleno!
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Io quest’esperienza l’ho fatta ieri sera: è stato il regalo dei miei figli per festeggiare l’anniversario del nostro matrimonio : hanno proprio avuto un pensiero originale per noi!
dir loro grazie… è troppo poco!
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quest’anno parto in anticipo
13 ott 2011 37 commenti
in artigianato artistico, blog, cartonaggio, cucina, Presentazione Etichette: idee per Natale, oggetti cartonaggio, regalini Natale, ricettario, vuotatasche
Sì, voglio cominciare a pensare…ai regali di Natale! E’ un po’ presto? No, non è un po’ presto perché voglio regalare oggetti realizzati con il cartonaggio e perciò…mi serve tempo per prepararli!
Le mie prime idee sono queste:
IDEA N. 1
UN RICETTARIO
- copertina x ricettario
la copertina è pronta! Non mi resta che acquistare ed inserire negli anelli il blocchetto dei fogli per annotare le ricette
IDEA N. 2
IL VUOTATASCHE dai mille usi (vicino al comodino, nell’ingresso di casa, in cucina e…perfino in bagno come portaovatta! )
vuotatasche, portaoggeti
insomma un cestino… tuttofare che ognuno potrà utilizzare come meglio crede
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la torta a pois
30 set 2011 32 commenti
in blog, cucina, Presentazione Etichette: articoli, blog, cucina, decorazione con panna, dolci casalinghi, festa compleanno, torta compleanno, torta nocciole, torta nutella, torte decorate
questa è la torta…a pois per il 30° compleanno di mio nipote Francesco
doveva avere un’altra decorazione, purtroppo durante la cottura è cresciuta a cupola e quando ho visto questa “gobba” ho dovuto trovare una soluzione accettabile e l’unica cosa che ho saputo fare è stato questo.
Ah, se la vedono le amiche dei blog di cucina! Non mi accettano più nemmeno come commentatrice…..
però la torta era squisita:
la base non è pan di spagna ma una torta alle nocciole (uhmm…) che ho impastato con il bimby (molti conoscono questo straordinario aggeggio in cucina). Gli ingredienti sono:
200 gr. nocciole tritate, 80 gr. fecola mais, 160 gr. farina, 250 gr. zucchero, 5 uova, 80 gr. burro, 150 gr. latte, 1 bustina lievito. Cottura 180° per mezz’ora e 200° per altri 10 minuti.
Una volta raffreddata, ho fatto due tagli realizzando tre dischi
ho bagnato il disco di base con il latte (abbondante) ed ho farcito con la nutella (400 gr.)diluita con un po’ panna (circa 200 gr.)
idem per il secondo strato e sopra ho coperto solo con la nutella:
…ma la gobba si vede! ….E allora cosa faccio per ’sta gobba?
…così ho cercato di mascherarla con i pois di panna!!!
credo di non aver messo sinora fotografie personali (a parte quella di mia figlia Francesca a due anni) ma in questo caso lo voglio fare perché il festeggiato cioè
- Francesco e Federico
Francesco (nella foto con la maglietta nera e gli occhiali) è l’artefice della mia avventura su questo blog: è stato lui a darmi il là e spiegarmi i primi meccanismi per gestirlo.
Quello a fianco è mio figlio Federico il quale, so, non ha nessun problema…a farsi vedere
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la meringata
18 lug 2011 13 commenti
in blog, cucina, Presentazione Etichette: cioccolato, cucina, dolce estivo, dolce freddo, dolci semplici, dolci senza forno, dolci veloci, marron glacé, meringa, meringata, panna, violette di zucchero
Ho detto che avrei parlato qualche volta anche di cucina e non l’ho ancora fatto; la ragione principale è che non sono molto ben attrezzata…e poi ci sono molti siti ben strutturati, ricchi di informazioni e ricette che io….posso nascondermi!
Però la cucina mi piace, a volte proprio mi diverte e allora…. ci voglio provare!
Anche perché l’ho promesso a Libera, la nostra maestra di cucina!
E allora ecco la mia MERINGATA: un dolce semplice, veloce ed estivo perché non ha bisogno di cottura;
TUTTO QUI, MA E’ BUONISSIMA!!!!
posso solo far vedere la fotografia della meringata già pronta perché non avendo programmato di parlarne… non ho pensato di fotografare i vari passaggi. Ma il procedimento è così elementare che non se ne sentirà la mancanza….
meringata
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il limone di Neruda
01 lug 2011 34 commenti
in arte, blog, cucina, pittura, poesia, Presentazione Etichette: casa bianca dipinta, limoni, limoni dipinti, Neruda, pianta limoni dipinta, poesia, quadri a olio, tenda rossa
ho ricevuto questo da mia figlia: “visto che ti piacciono e dipingi limoni…ciao Francesca”
Da quei fiori
sciolti
dalla luce della luna,
da quell’odore d’amore
esasperato,
immerso nella fragranza,
sorse
dall’albero del limone il giallo,
dal suo planetario
discesero i limoni sulla terra.
Tenera merce!
Si riempirono le costiere, i mercati,
di luce, di oro silvestre,
e aprimmo due metà
di miracolo,
acido congelato
che scorreva
dagli emisferi
di una stella,
e il liquore più intenso
della natura, intrasferibile,
vivo, irriducibile,
nacque dalla freschezza
del limone,
della sua casa fragrante,
dalla sua acida, segreta simmetria.
Nel limone i coltelli
han tagliato
una piccola cattedrale
l’abside nascosto
aprì alla luce le acide vetrate
e in gocce
scivolarono i topazi,
gli altari,
la fresca architettura.
Così, quando la tua mano
impugna l’emisfero
del tagliato
limone sul tuo piatto,
un universo d’oro spargi,
una coppa gialla
con miracoli,
uno dei capezzoli profumati
del petto della terra,
il raggio della luce ch’è diventato frutta,
il fuoco minuto di un pianeta.
Pablo Neruda, Ode al limone da Odi elementari
e allora…. non ho perso l’occasione. Grazie, Franci.
Sì, io ho dipinto diversi limoni ma il quadro a cui sono più affezionata è proprio questo: uno dei miei primi tentativi, quando cercavo di “rubare” l’arte e la “tecnica” da altri; sceglievo i soggetti che più sentivo vicini al mio gusto, alla mia sensibilità e questo… mi riportava alla mia terra del sud!
- (1999 olio su tela 40×50)
Lo avevo poi dato a Rita, una cara collega di lavoro – ricca di doti professionali e soprattutto umane – (che lo ha appeso nel suo ufficio di segreteria del Procuratore della Repubblica di Milano), come primo segno di “riconoscenza” per lo stimolo e l’incoraggiamento che mi aveva sempre dato nel coltivare questa mia passione
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è tempo di fragole e ciliegie
12 giu 2011 13 commenti
in artigianato artistico, blog, cucina, decoupage, fiori, Presentazione Etichette: ciliegie, decoupage, decoupage su vetro, fragole, piatti decorati, tagliere decorato
Oggi ho preparato una charlotte di fragole molto semplice ma molto buona perché ho visto che è stata davvero apprezzata dai miei ospiti; in particolare da Vittoria, un’amica lituana di mio figlio che si tratterrà a Milano per un breve periodo di lavoro (fa la modella).
Avrei potuto fare il mio primo post di cucina e dare la mia prima ricetta ma purtroppo anche questa volta non mi sono trovata pronta per fare delle fotografie da mostrare: pazienza, prima o poi riuscirò….
per ora devo accontentarmi di far vedere solo piatti vuoti!
Ecco due piatti…di fragole
decoupage su vetro
decoupage su vetro
e un tagliere con ciliegie
- decoupage su legno
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buon compleanno!!
03 giu 2011 10 commenti
in blog, cucina, figura, pittura, Presentazione, Ritratti Etichette: compleanno, dipinti a olio, quadri a olio, secchiello, torta inter, uccellino
ciao Fede,
questa è la mia torta virtuale
per il tuo compleanno
AUGURI!!!
mamma
FORZA INTER!!
poteva essere diversa? Noooo!!
(purtroppo non l’ho fatta io, ma è una foto dal web)
-.-.-.-.-.-.–.-.-.-.-.-.-.-.
e…. per gli altri,
questo è Federico da piccolo come l’ho dipinto io!
(2003) olio su tela 50x70
quando i bambini fanno Oh! Che meraviglia…..
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ricordate la paella?
18 apr 2011 Lascia un commento
in blog, cucina, Presentazione Etichette: amica, cucina, fotografia, paella, pranzo pasqua, ricette, spagnola
Ritorno in cucina, tanto ci stiamo avvicinando al pranzo pasquale…e quindi siamo in tema.
Avete letto la ricetta della paella della mia amica spagnola Matilde di cui avevo parlato il 2 aprile scorso?
Ecco com’era questa paella
paella Matilde
paella Matilde -
- gruppo di ballo palestra Silvana
accolta la richiesta, oggi parlo di cucina!
02 apr 2011 2 commenti
in blog, cucina, pittura, Presentazione Etichette: bottiglia, carne, dipinti a olio ritratti figura sabbia, latte, paella, pesce, pittura, quadri a olio, uova, verdure
- (2003, olio su tela 30×40)
visto l’argomento di oggi, mi sembra adatta proprio questa tela che a me ricorda una “Lezione a Brera”: sulla tela c’è la magistrale “ripassata” dimostrativa della mia grande Professoressa alla quale va sempre la mia riconoscenza per quello che da Lei ho imparato. Grazie Prof
Ecco la ricetta della PAELLA che – come tutti sappiamo – può essere fatta solo di pesce, solo di carne oppure mista.
Io ho le dosi per 10-12 persone, quindi coloro che vorranno provarla dovranno fare le dovute proporzioni a seconda del numero di commensali
1 kg. riso; 2,5 dl olio oliva extravergine (buono!) 200 gr. peperoni verdi; 2/3 carote; 1 grossa cipolla; 3 spicchi d’aglio; una manciata di prezzemolo; 2/3 foglie d’alloro; 1 bicchiere di buon vino bianco secco; acqua nella doppia quantità del riso (misurare con una ciotola o bicchiere); mezzo kg. pomodori freschi e maturi; 2/3 etti piselli; 1 peperone rosso; 1 limone.
PESCE: 1 kg. cozze; 7/8 etti vongole; mezzo kg. calamari; mezzo kg. gamberetti; 1 filetto di cernia o merluzzo; 10 gamberoni (serviranno per la decorazione finale);
CARNE: mezo kg. coscia maiale; 1 petto di pollo (doppio); 400 gr. salsiccia fresca; salsiccia piccante (un po’ stagionata e magari quella siciliana). Ogni tipo di carne va tagliata a pezzetti.
Si inizia con il soffritto:
in una grande padella inserire, nell’ordine: olio, cipolla (già sminuzzata prima), peperoni verdi (già tagliuzzati), carote (tritate) piselli e le foglie di alloro e far soffriggere a fuoco moderato per circa 20 minuti; poi aggiungere il bicchiere di vino bianco e far evaporare; inserire a questo punto i pomodori maturi e far sobbollire ancora qualche minuto.
A QUESTO PUNTO, se si vuole una paella solo di carne si aggiunge la carne spezzettata che si è fatta prima soffriggere a parte, continuando la cottura sempre a fuoco moderato;
se si vuole la paella solo di pesce si aggiunge via via nell’ordine: calamari (già tagliati ad anelli), dopo una decina di minuti aggiungere le vongole (che precedentemente devono essere già state spurgate e pulite); qualche minuto ancora e inserire le cozze (anche queste già pulite molto bene – tenerne a parte una certa quantità per la decorazione finale), qualche minuto ancora ed aggiungere i tocchetti del filetto di cernia o merluzzo; sopra tutto questo, una bella manciata di aglio e prezzemolo tritati (che aggiungerà un profumino…….);
come dicevo si può fare anche la paella mista : in questo caso inserire prima i tocchetti di carne (già rosolati a parte come detto sopra) e subito dopo, nell’ordine e nei tempi già indicati , i pezzetti di pesce continuando la cottura sempre a fuoco moderato ancora per 5/6 minuti.
Completato l’inserimento di tutti gli ingredienti lasciarli ancora sobbollire piano per qualche minuto e SOLO A QUESTO PUNTO versare a pioggia prima il riso e poi l’acqua (misurata come ho detto sopra: tante scodelle di riso, doppio scodelle di acqua).
Far cuocere il riso per il tempo necessario (in ogni caso, l’acqua deve essere riassorbita) SENZA MAI RIMESTARE nella padella (rimuovere un po’ il contenuto scuotendo la padella ogni tanto prendendola dai due manici laterali).
A fine cottura, completare decorando con le cozze tenute a parte, i filettini sottili di peperoni rossi ed i gamberoni (precedentemente lessati); contornare la padella con fette di limone e ”far riposare” il tutto qualche minuto coprendola con della carta stagnola.
Certo non è come fare uno spaghetto aglio e olio, ma vi assicuro che è … la fine del mondo!
Ecco Monica, spero che tu possa “sperimentarla” una sera con un gruppetto di tuoi amici e fare …la tua bella figura!.
i miei due girasoli….
29 mar 2011 2 commenti
in blog, cucina, pasta di mais, Presentazione
girasole su CD
….in pasta di mais
questo ha come supporto un vecchio CD inutilizzabile: dalla fotofrafia non si vede ma quando è appeso, tutt’intorno si riflette una luce bellissima.
E’ stato il mio regalino per Donatella
e questo lo ha preso la mia
- girasole pasta mais
amica spagnola Matilde che mi ha insegnato come si fa una straordinaria paella mista di pesce e pollo
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